一般情况下来说，痛风患者是不宜吃海鲜的，因为海产品嘌呤过高，食用后尿酸增高，加重痛风的病情。但是，海参和海蜇是个例外，痛风患者是可以吃海参和海蜇的。

　　海参和海蜇的嘌呤含量比大米、面粉还要低，所以痛风、高尿酸症的病人可以食用海参和海蜇。

　　海参和海蜇不仅嘌呤含量低，脂肪含量也很低(100g海参仅含0.2g脂肪)。但是每天食用海参的量不宜过多。应该在50到100g之间(鲜重)。

　　痛风病人疾病发作期，许多痛风病人由于惧怕尿酸过高而长期在选择动物性食品的时候多选择牛奶和鸡蛋，这样就容易导致病人微量元素铁和锌缺乏。长期以往容易使病人出现贫血、抵抗力下降。而海参含丰富的微量元素铁和锌，海蜇含有丰富的微量元素锌。

　　另外，动物血对痛风病人来讲也是一个很好的补铁食品，而且嘌呤含量低。对于痛风病人来讲，除在急性期注意含嘌呤食物的选择，还应该多食用蔬菜、水果，喝大量的水。

灸语：海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调节机体的免疫力。海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高很有帮助。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有帮助。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。