痛风有时发作起来会使人们无法忍受，进而严重影响着人们的生活质量，夏日炎炎，酷暑难耐，很多人都喜欢吃烧烤加啤酒，这样间接加重了痛风的发作，为什么呢?具体如下：

　　烧烤加啤酒吃的是痛快了，却埋下了痛风的隐患。因为痛风最爱找平时活动少、爱大口喝酒大块吃肉的人，很多“无肉不欢”、“无酒不食”的中青年男性就是痛风的高危险人群。这是因为海鲜、动物内脏以及大部分肉类、啤酒都是高嘌呤食物，而痛风作为一种急性关节炎，产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒都是高嘌呤食物，而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸，烧烤加啤酒的食品组合，使得患痛风的风险大增。既然明白了烧烤加啤酒的组合会导致痛风的风险增加，就应该改变这种饮食方式。有痛风病史的人则要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，啤酒要不喝或少喝，改吃蔬菜和水果等碱性食物，可增加体内碱储量，使体液PH值升高，关节液中PH值上升到6以上时，尿酸多呈游离状态，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已经形成的结石溶解。而且不少蔬菜和水果中含有少量的钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐沉淀。

灸语：除了痛风危害，研究证实：高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患肝癌、胰腺癌几率增加很多。烘烤食物时，燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫，这些物质会遗留在食物上会形成多种杂环胺等致癌物质，而杂环胺化合物可能增加罹患癌症风险。如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。烧烤食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将烧烤食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。