茶道讲究一阴一阳，通过精心泡茶过程来传达礼仪、民俗、艺术主题及至哲学观念或宗教思想。
      人们学习茶道，要完全掌握个中道理，得花长久时间。从简单茶礼开始，从基础礼规到基本常识，学习过程简约而富有趣味。既可加深体认中国优秀文化，又可培养出耐性、宽容心和基本茶性知觉；生活中，学习和参悟茶道机理，会有助于增进亲子关系，提高情商水平，增强体能体质，好处实在多不胜数。

　　茶道活动较为静态，如经过气息调养练习，比如太极拳、太极推手、调息入静等，再来学习茶道会比较轻松自然，韵律、姿势易于接受和调整。

　　第一课 认识中国茶 

　　茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。

　　第二课 认识与应用泡茶工具

　　近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在。

　　第三课　基本手势

　　传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣。

　　煮水器

　　专为煮水而设

　　1、水注：盛茶作烹煮　

        2、茗炉：烹茶

　　备茶器：包括储存茶叶及置茶器具

        3、茶罐：储存茶叶

        4、茶则：取茶并可量度分量

        5、茶匙：将茶叶扫放入茶壶内

　　泡茶器：泡茶过程中的主要器皿

        6、泥壶：盛载初次冲泡茶汤，容量须符合饮用人数

        7、茶盏：盛载正泡茶汤，容量以4人为限

　   盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗气氛，是待客高尚礼节

        8、公道壶：盛载剩余茶水，令茶汤更加均匀，不至浸泡过久而苦涩

        9、茶杯及茶托：前者用来饮茶汤，后者则用来垫托茶杯

　    洗涤器：清洗茶具用品

       10、水盂：储放废茶叶

       11、涤方：俗称“茶巾”，用来揩抹泡茶时溅溢茶水

　   备器及涤器

       在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中，再将盖杯水注入公道壶、茶杯内，最后再倒进茶海，这步骤称为温润器皿，即清洗器皿意思。

　　置茶

　　将茶叶倒在茶则上，再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。

　　盖杯

　　学员应以右手中指、无名指及 尾指指头，放在盖杯前面杯边上，大拇指指头则放在盖杯后面杯边上，而食指指头则轻按杯盖，这样就不会被烫伤。

　　茶壶

　　以拇 指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯，再以食指指头轻按茶壶顶部，就是正确拿壶方法。

　　正泡

　　将沸水注入盖杯内，然后盖上杯盖，待数分钟。

　　倒茶入公道壶

　　将盖杯内茶汤注入茶海，再将公道壶茶汤注入茶海，这第一泡茶成为“温润泡”，不作饮用。

　　分杯

　　重新在盖杯中注入沸水，再将盖杯茶汤注入公道壶，然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。

　　奉茶及品茶

　　完成以上五步骤后，便可开始品茶。品茶要先观颜色，再闻茶香，然后才细细品尝。